프랜차이즈 매출의 절반이 배달앱? 수수료 24%에 무너지는 자영업자들

186개 가맹점 대상 실태조사 결과 발표

최근 외식 프랜차이즈 업계에서 배달앱 의존도가 급격히 증가하고 있습니다. 일부 업체는 전체 매출의 절반 이상을 배달앱에 의존하고 있으며, 이에 따라 24%에 달하는 수수료 부담이 자영업자들에게 큰 부담으로 작용하고 있습니다. 매출이 늘어도 남는 게 없는 현실, 이대로 괜찮은 걸까요? 배달앱 중심의 유통 구조가 가져올 문제점과 해결책을 함께 살펴보겠습니다.

 

 

1. 매출의 절반이 배달앱…‘의존도 위험 수위’

• 프랜차이즈 가맹점 2곳 중 1곳 이상이 배달 매출에 절반 이상을 의존
• 오프라인 매장보다 배달앱 노출과 리뷰 관리에 집중하는 구조
• 외부 유입보다 앱 상위 노출이 성패를 좌우하는 현실

 

2. 수수료 24%, 누가 감당하나

• 배달앱 3사 평균 수수료는 20~24% 수준
• 광고비와 프로모션 비용 포함 시 실제 수수료는 30% 육박
• 월 매출 1천만 원이면 수수료만 240~300만 원 소요

 

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3. 배달앱 없으면 살아남기 어려운 구조

• 자체 앱이나 전화 주문은 소수…소비자 대부분이 앱 이용
• 고객 확보 비용이 배달앱에 집중되며, 가맹점 수익성은 악화
• “매출은 늘었는데 수익은 줄었다”는 업주 증가

 

4. 대안은 없을까?

• 일부 브랜드는 자체 배달 플랫폼 구축 시도
• 지역 배달 연합 플랫폼 육성 요구 증가
• 정부 차원의 공정 수수료 기준 마련 필요성 제기

 

🔍 마무리 및 전망

배달앱은 자영업자의 매출 채널로 중요한 역할을 하지만, 그만큼 지나친 수수료 구조와 플랫폼 의존도가 문제로 떠오르고 있습니다. 매출만 보면 성공처럼 보이지만, 남는 수익은 줄어드는 현실. 플랫폼과 상생할 수 있는 구조 개편이 필요합니다. 자영업자도 소비자도, 더 나은 선택을 할 수 있는 환경이 마련되어야 할 때입니다.